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1、财神节吃饺子，对馅没要求。

2、吃饺子，是汉、满等族春节饮食风俗，流行于北方地区。

3、一般除夕吃肉馅的。

4、大年初一吃素馅的。

5、新年饺子要皮薄、馅多，捏得严实，不能煮烂，荤饺子要有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉的，也有两种肉拌在一起的鸳鸯饺子，以及百味杂陈的“饺子宴”。

6、素饺子多用各种新鲜蔬菜。

7、饺子的形态甚多，有冠顶饺、蝴蝶饺、金鱼饺、花边饺，也有推捏、叠捏、扭捏、花捏的月牙饺，以及挤捏的木鱼饺。

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